Posiadam zainstalowanego Pervasive 9 jednak jak wejdę w "Pervasive.SQL Conrol Center" w drzewie mam następujące wartości (zdjęcie w załączniku).
Jak widać w gałęzi Engine->Server->Databases są trzy bazy i tylko baza DEMODATA ma jakieś tabele.
W pozostałych nic nie ma. Dlatego podejrzewam, że Symfonia pracuje nadal na Mikrokernel a nie Pervasive, tym bardziej że po kliknięciu PM właściwości na Local Client->Mikrokernel Router w głównym oknie "Access" mam zaznaczoną opcję Use Local MicroKernel Engine (w załączniku screenshot):

To co pokazałeś nie ma najmniejszego związku z tym jak pracuje Symfonia - w kontekście czy na microkernelu czy na PVSW :) Uruchom ją i otwórz aplikację Monitor z Pervasive. Tam sprawdź czy masz aktywne połączenia i aktywnych użytkowników i jeśli coś się tam pojawi to działasz na Pervasive.

W Pervasive Software Monitor Utility po wejściu w górnym menu w MicroKernel->Active Files to mam np. w tym momencie 33 Active MicroKernel Files a po prawej 2 Selected File's Handles:
Client #138
Client #138

Ponadto w MicroKernel->Active Users mam aktywnych 4 użytkowników gość a po prawej 51 Selected User's Handles i ścieżki do plików LOG i DAT.

Czy to wszystko oznacza że używam Pervasive czy standardowej bazy Symfoni ??

Tak to oznacza, ze pracujesz na PVSW