Witam,
co mam zrobić, jeśli zaksięgowałam dokumenty do księgi pod data ostatniego dnia roku, a dokumenty dotyczą stycznia ? czy spróbować odtworzyć kopie bezpieczeństwa?

Na dzienniku jako data księgowania będzie ostatnie dzień danego okresu. W twoim przypadku 31.01.

Data ustawiona jako bieżąca w Symfonii widoczna tylko jako data wprowadzenia w formatce zaksięgowanego dokumentu.
Jesli zdaża mi sie księgować cały rok hurtem to własnie żeby sie nie motać co chwile z datą to ustawiam 31.12