Witam gdzie jeszcze powinienem dodać wpis oprócz tabeli BD, aby poprawnie utworzyć zamówienie oraz zachować jego numeracje ?

Sprawdzisz to w uruchamiając SQL Profiler i tworząc zamówienie.

Problem leżał w tym że zapisywałem rok 2021 a nie 2022 miałem na sztywno zdefiniowaną datę w komendzie sql i stąd problem , poza tym wszystko było wykonywane prawidłowo