Hej, czy ktoś wie, czy przy zmianie statusu w kartotece towaru zapis trafia wyłącznie do tabeli HM.TW.aktywny, czy jest to również aktualizowane w innych miejscach w bazie?

Obstawiam, że tylko tam. Inaczej byłoby to wbrew sztuce przechowywania informacji w bazach danych, choć zdarzają się wyjątki od zasad normalizacji.
Najlepiej jak upewnisz się przy pomocy SQL Server Profilera czy zapis idzie tylko do HM.TW.

Sprawdź w SScommon.STElements rekord powiązany z HM.TW. Też ma pole Active